Yoghurt met gebakken banaan en chocolade crumble
4 porties
25 minuten
|
|||
Voor de chocolade crumble:
75 gr gezouten pindanootjes
50 gr boter
30 gr cacaopoeder
50 gr bloem
50 gr donkerbruine suiker
Overige ingrediënten:
250 g Yoghurt
2 bananen
1 el rietsuiker
enkele blaadjes munt
boter
|
Begin met de crumble : Doe alle ingrediënten voor de crumble samen in de blender. Mix tot fijne kruimels. Schep de kruimels op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak ze 15 à 20 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden. Haal uit de oven en laat afkoelen.
Smelt een klontje boter in een pan op het vuur. Snijd de bananen in schijfjes en bak ze een tweetal minuutjes in de pan. Voeg vervolgens de suiker toe. Laat de schijfjes nog een paar minuutjes verder bakken tot ze goudbruin zijn.
Neem mooie glaasjes en vul ze met de yoghurt.
Schep er een paar schijfjes banaan op en strooi er een lepel chocolade-pindacrumble over. Werk af met een takje munt. Klaar!
|
||
Bron | https://www.kokenophakken.be |