Spaghetti puttanesca met tonijn
Hoofdgerecht - Andere vissoorten - Vis - Mediterraans - Pasta - Lente - Zomer - Herfst - Winter
4 porties 30 minuten
(0)
bokalen witte tonijn in eigen nat (2 x 140 g, uitgelekt gewicht) 1 blik gestrekte ansjovisfilets in olijfolie (30 g) 1 flesje passata (700 g) 1 potje verse fijngehakte ui (50 g) 1 citroen 500 g spaghetti 1 bokaaltje nonpareilles kappertjes (70 g, uitgelekt gewicht) 1 bokaal visfond (4 dl) 2 el olijfolie 1 el fijngesnipperde knoflook 1 chilipeper 4 takjes platte peterselie peper en zout
Breng een grote kookpot gezouten water aan de kook. Hak de rode peper fijn en fruit hem 5 min. in een stoofpan met de olijfolie, de ui en de knoflook. Meng met de uitgelekte tonijn en giet er na 1 min. de visfond bij. Laat 2 min. op een hoog vuur inkoken en voeg dan de passata toe. Laat 10 min. sudderen. Kook de spaghetti volgens de instructies op de verpakking. Schep de kappertjes en de gehakte peterselie bij de saus. Breng verder op smaak. Meng met de uitgelekte pasta, voeg de uitgelekte ansjovisfilets toe en dien meteen op, met citroenpartjes.
Bron https://www.delhaize.be

Niet gevonden wat je zocht? Misschien vind je deze Lente-recepten ook lekker...

Crè­me brûlée ijs
Geroosterde wortels met citroen-sesamsaus
Ka­bel­jauw­haas­je in ba­con
Ge­roos­ter­de aard­ap­pe­len uit de oven
Hel­de­re pad­den­stoe­len­soep met ra­vi­o­li
Ge­roos­ter­de bloem­kool met gnoc­chi en kap­per­tjes
Stoemp met geroosterde bloemkool, kappertjes en kibbeling
Zalmtartaar met rucola olie