Verhit een wok op middelhoog vuur en schenk een scheut olie erin. Voeg de ui en bacon toe en roerbak 3-4 min. of tot de ui zacht is en de bacon knapperig wordt. Voeg gember en knoflook toe en bak nog 30 sec. tot het gaat geuren. Voeg de erwten, kimchi en rijst toe en bak, al omscheppend, 2 min. tot alles is doorgewarmd. Zet even weg. Verhit een laag van 2 cm rijstolie in een hapjespan op middelhoog vuur. Breek voorzichtig 2 eieren boven de pan en bak ze naar wens. Schep uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier. Bak zo ook de andere twee eieren. Zet de wok terug op middelhoog vuur. Voeg de sesamolie, sojasaus, boter en achtergehouden kimchivocht toe en laat alles al roerend doorwarmen. Verdeel de rijst over de kommen en leg de eieren erop. Garneer met knoflookbieslook en serveer.