Bekleed de bodem van een bakvorm met bakpapier en vet de randen in met wat roomboter. Vermaal de digestive biscuitjes samen met 100 gram van de hazelnoten in een keukenmachine. Smelt de rest van de roomboter in een pannetje en voeg dit toe aan de verkruimelde biscuitjes en hazelnoten. Roer goed door en verdeel het mengsel over de bodem van de springvorm. Druk goed aan en zet hem dan in de koelkast om op te stijven. Smelt de witte chocolade au bain-marie Laat de witte chocolade iets afkoelen. Klop ondertussen de slagroom stijf. Spatel de gesmolten witte chocolade door de opgeklopte slagroom en meng tot een egale mousse. Verdeel je mousse over de koekbodem en zet de springvorm weer terug in de koelkast. Laat de taart nu zo'n 4 uur in de koelkast staan om op te stijven. Verwarm de oven voor op 200 graden. Leg de rest van de hazelnoten op een met bakpapier beklede bakplaat en bestrooi ze met de poedersuiker. Rooster de hazelnoten zo'n 15 minuten in de oven. Schep zo nu en dan om. Wanneer de poedersuiker lichtbruin gekleurd is haal je de noten uit de oven. Laat even afkoelen en hak de noten vervolgens grof. Haal de taart uit de koelkast, verdeel tenslotte de fijngehakte hazelnoten over de bovenkant van de taart en snijd hem aan. Enjoy!