Verwarm de oven voor op 220 graden. Snijd de tomaten grof en doe in een grote kom samen met fijn gehakte knoflook, olijfolie en kruiden. Meng het geheel en verspreid over een bakplaat. Rooster de tomaten 20 tot 25 minuten in een voorverwarmde oven. Voeg de uitgelekte kikkererwten, knoflook en havermout toe aan een keukenmachine en pulse ongeveer 20 keer tot alles is fijn gehakt. Wanneer je het mengsel tussen je vingers drukt moet het aan elkaar blijven plakken. Breng het haver/kikkererwten-mengsel over in een grote kom en voeg hier de overige ingrediënten voor de vegan meatballs aan toe. Kneed met je handen tot een samenhangend deeg. Te nat? Voeg dan meer havermout toe. Te droog? Voeg dan een beetje water toe. Maak van dit deeg ongeveer 20 balletjes. Om gelijke balletjes te krijgen kun je het met een eetlepel uit de kom scheppen om er vervolgens balletjes van te draaien. Leg de balletjes op een met bakpapier bekleedde bakplaat. Haal ondertussen de tomaten uit de oven, draai de temperatuur terug naar 190 graden en bak de vegan meatballs in 25 minuten gaar en bruin. Bereid de spaghetti zoals aangegeven op de verpakking. Voeg de geroosterde tomaten samen met de groentebouillon toe aan een pan en verwarm op middelhoog vuur. Laat het geheel ongeveer 15 minuutjes koken en blend vervolgens met een staafmixer of in een blender de saus tot een glad geheel. Doe de saus terug in de pan en voeg hier de spaghetti aan toe. Laat kort pruttelen en voeg de spaghetti aan de saus toe en meng. Verdeel de spaghetti over vier borden, verdeel de vegan meatballs over de spaghetti en maak af met blaadjes basilicum en pijnboompitjes.