Santa Soda
Drankje - Winter
1 porties 15 minuten
(0)
Mocktail 30 ml citroensap 15 ml kaneel-kruidnagelsiroop 90 ml sodawater (bruiswater) 12 rode bessen (diepvries of vers) garnering: takje met rode bessen, steranijs en een kaneelstokje ook nodig: ijsblokjes Kaneel-kruidnagelsiroop 4 kaneelstokjes 15 kruidnagels 500 gr kristalsuiker 250 ml water optioneel: 50 ml vodka
Doe de kaneelstokjes, kruidnagels, suiker en het water in een pannetje. Verhit op laag tot middelhoog vuur, maar laat het niet koken. De suiker mag niet karamelliseren. Roer alles goed door totdat de suiker helemaal is opgelost. Laat de siroop afkoelen. Schenk het door een fijne zeef om de kaneelstokjes, kruidnagels en eventuele onopgeloste suikerkristallen te verwijderen. Schenk 50 ml vodka bij de siroop en roer even door. Bewaar de siroop in een schone, dichteglazen fles in de koelkast maximaal 3 maanden. Vul een longdrinkglas met ijsblokjes. Schenk het citroensap en de kaneel-kruidnagelsiroop erbij. Doe de rode bessen in het glas en roer alles even goed door. Top up met sodawater. Roer alles nogmaals even kort door en garneer met een takje rode bessen, steranijs en een kaneelstokje.
Bron https://deliciousmagazine.nl/

Niet gevonden wat je zocht? Misschien vind je deze Winter-recepten ook lekker...

Geroosterde prei uit de oven met burrata
Donuts
Saté met plantballetjes en gremolata
Stoofpan met balletjes en herfstgroenten
Energieballetjes met pindakaas
Toast advocado
Notengehaktbrood
Bloemkool spaghetti