Butter chicken met paksoi
Hoofdgerecht - Kip/Gevogelte - Vlees - Rijst/Noedels - Zomer
4 porties 30 minuten
(1)
300 g volkoren basmatirijst 2 el zonnebloemolie 300 g kipgehakt 3 el paneermeel 1 paksoi, wit en blad apart in reepjes 80 ml boemboe voor butter chicken 500 g passata 100 ml slagroom 250 g cherrytomaatjes
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Meng het gehakt met het paneermeel en peper en zout naar smaak. Rol van het gehakt balletjes. Verhit in een hapjespan de olie. Bak de gehaktballetjes in 4 minuten rondom bruin. Voeg de witte paksoistelen toe en bak 3 minuten mee. Schep de boemboe erdoor en bak nog 1 minuut. Schenk de gezeefde tomaten in de pan en breng tegen de kook. Draai het vuur laag. Voeg het groene paksoiblad, de slagroom en de cherrytomaatjes toe en stoof de curry nog afgedekt 10 minuten. Schep de rijst op 4 borden. Verdeel de butter chicken met paksoi erover.
Bron https://deliciousmagazine.nl/

Niet gevonden wat je zocht? Misschien vind je deze Rijst/Noedels-recepten ook lekker...

Japanse ramen soep
Noedels met sticky saus, spinazie en bosui
Tofu poké bowl
Nigiri sushi met geschroeide zalm
Pho met shiitake en krokante prei
Gebakken kalkoen gehaktballen
Onigiri
Tempura ramen