Tomaat, feta, rozemarijn brood
1 porties
90 minuten
|
|||
500g ciabatta brooddeeg, pak
330 g half gedroogde hete chilitomaten
1 el rozemarijn geplukte naalden
200 g feta, verkruimeld
|
Verwarm de oven tot 200°C. Maak het deeg volgens de aanwijzingen op de verpakking, kantel het op een met bakpapier bekleed dienblad en vorm het in een grote rechthoek deeg ongeveer 3 cm diep.
Giet de tomaten af in een zeef en kantel ze in een kom (bewaar de olie). Meng de rozemarijn, feta en 3-4 eetlepels olie uit de pot.
Maak met je vingers kuiltjes in het deeg en strooi dan over het tomatenmengsel en besprenkel met meer olie uit de pot.
Bak gedurende 25 minuten of tot ze gepoft en goudbruin zijn. Serveer warm en besprenkeld met wat meer olie uit de pot, als je wilt.
|
||
Bron | https://www.olivemagazine.com |