Foto niet specifiek aan recept. Meng de 2 soorten mosterd door de mayonaise. Pel de rode ui en snijd hem in ringen. Snijd de komkommer met een dunschiller of kaasschaaf in lange dunne repen. Verhit een grillpan. Snijd de bagels horizontaal doormidden. Gril de bagelhelften kort. Gril de plakken beenham ca. 1/2 minuut aan beide kanten. Besmeer de helften van de bagels met de boter. Beleg de onderste helften van de bagels met de komkommerlinten en leg er een plak gegrilde ham op. Schep op iedere plak ham een lepel van de mosterdmayonaise. Verdeel er wat uienringen over en sluit af met de bovenste helften van de bagels.