Quiche met gerookte zalm, courgette en kerstomaatjes
Lunch - Hoofdgerecht - Zalm - Vis - Thuiskeuken - Ovenschotel - Zomer
4 porties 60 minuten
(0)
1 rol kant-en-klaar bladerdeeg 250 g gerookte zalm 2 courgettes Handvol kerstomaatjes 4 eieren 200 ml room 100 g geraspte gruyèrekaas verse dille peper en zout
Verwarm de oven voor op 180°C. Leg het bladerdeeg op bakpapier in de taartvorm. Prik het in met een vork. Leg er een bakpapiertje op met bakbonen . Laat het deeg zo’n 15 min. blind bakken in de oven. Haal de taartvorm uit de oven. Verwijder de bakbonen en het bovenste bakpapier. Snijd dunne repen van de courgettes en de gerookte zalm. Schik de courgette repen en de gerookte zalm in cirkels rechtop in de taartbodem. Meng de eieren met de room, de geraspte kaas, peper en zout. Giet het mengsel voorzichtig tussen de courgette- en de zalmrepen. Schik er enkele kerstomaatjes tussen en werk af met wat dille. Bak de taart zo’n 35 tot 40 min. in de oven. Serveer met nog wat verse dillepluksels.
Bron http://macaronmanon.be

Niet gevonden wat je zocht? Misschien vind je deze Ovenschotel-recepten ook lekker...

Lasagne met venkel, zoete prei en kazen
Bloemkool caprese
Kip met citroen, olijven en orzo
Gevulde paprika met parelcouscous en rucola
Gegratineerde pasta in tomaten-chipotlesaus met walnootpesto
Tray­ba­ke van ge­roos­ter­de pa­pri­ka en kip­dij­fi­let
Veg­gie mac ‘n’ chee­se
Snoekbaars op bbq