Cheesecake met frambozen en witte chocolade
Dessert - Taart - Amerikaans - Lente
8 porties 200 minuten
(0)
180 g speculaas 75 g boter 300 g witte chocolade 200 ml slagroom 300 g roomkaas 100 g mascarpone 75 g suiker 150 g frambozen poedersuiker
Verkruimel de koekjes in een keukenmachine of doe ze in een zakje en rol er met een deegroller over. Smelt de boter en meng de koekkruimels erdoor. Bedek er de bodem van een springvorm mee en druk stevig aan. Laat opstijven in de koelkast. Smelt de chocolade au bain-marie. Klop de room stijf. Roer de roomkaas glad met de mascarpone, de room en de suiker. Roer er de gesmolten chocolade door. Meng goed. Giet het mengsel in de springvorm en strijk glad. Laat minstens 4 uur opstijven in de koelkast. Werk de taart vlak voor het serveren af met frambozen en bestuif met wat poedersuiker.
Bron http://www.libelle-lekker.be

Niet gevonden wat je zocht? Misschien vind je deze Dessert-recepten ook lekker...

Affogato
Fluffy pannenkoek met aardbeien, yoghurt en amandelen
Frambozen-limoncellotiramisu
Aardbeien meringues van aquafaba
Gevulde donuts met chocolade-banketbakkersroom
Intense chocoladetaart
Koffietaart met caramel vulling
Schwarzwalder chocotaartje