Kip saltimbocca met appenzeller
8 porties
30 minuten
|
|||
2 kipfilets over de lange zijde in 4 gesneden
1 + 1 el olijfolie
4 plakjes Appenzeller® zacht in 2 gesneden
8 salieblaadjes
4 plakjes rauwe ham in 2 gesneden
zout en peper
|
Smeer de kip in met 1 el olijfolie en zout. Rijg de 8 kiprepen op spiesjes. Gril 6 Ã 8 minuten op de grill van de barbecue.
Leg op elk kipreepje een plakje Appenzeller® en een blaadje salie. Wikkel ze in de rauwe ham. Breng op smaak met peper. Nu heb je 8 saltimbocca.
Bekleed de grill van de barbecue met aluminiumfolie. Leg de spiesjes op de grill. Bestrijk met de resterende olijfolie. Gaar de spiesjes verder gedurende 5 Ã 7 minuten onder gesloten deksel.
|
||
Bron | www.foodandfriends.nl |