Kletskopjes
Koekjes - Vegan - Tussendoortje - Herfst
15 porties 30 minuten
(2)
40 g kokosolie 1 tl esdoornsiroop 30 g havermout 30 g pecannoten 10 g kokosrasp 60 g kokosbloesemsuiker snufje zout snufje kaneel
Verwarm de oven voor op 170°C. Verhit de kokosolie en de esdoornsiroop in een steelpannetje op een laag vuur tot de olie gesmolten is. Maal intussen de havermout tot meel en hak de pecannoten in kleine stukjes. Voeg de rest van de ingrediënten toe en meng. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Maak kleine hoopjes van het deegmengsel en zorg voor voldoende afstand tussen de verschillende hoopjes zodat de kletskopjes niet samensmelten bij het bakken. Bak ongeveer 7 min. in de voorverwarmde oven en houd de kletskopjes goed in de gaten zodat ze niet aanbranden. Laat helemaal afkoelen
Bron Madame Bakster

Niet gevonden wat je zocht? Misschien vind je deze Herfst-recepten ook lekker...

Appelflap met walnoten
Cheesecake met speculaasbodem
Frangipanetaart met boomgaardfruit
Gegrilde andijvie met wittebonenvinaigrette
Frittata van ballekes, mozzarella en andijvie
Andijvie stoemp met spekjes en roomkaas
Pompoen-saffraankroket met paprika-hazelnootdip
Pasta met pompoen, salie & shiitake