Doe de kippenbouten in een flinke schaal en maak de marinade door de olijfolie, de geperste knoflook, de oregano, rozemarijn, tijm en rasp van citroen te mengen. Doe er wat peper en zout bij. Besmeer de kippenbouten rijkelijk met de marinade. Dek af en laat 8 uur marineren. Maak de salade door de ingrediënten te husselen. Voor het bereiden doe je de kippenbouten in een ovenschaal en laat ze ongeveer 30 minuten of tot gaar in de oven op 200˚C. Doe de dressing door de salade en serveer dit met de kip. Bewaren Bewaar de gebraden kip in de koeling. Bewaar de salade en de dressing apart in afgesloten bakjes Serveren Warm de kip even op in de oven. En serveer met de salade