Gegrilde bloemkoolstoemp met cheddar en worst
Hoofdgerecht - Varken - Vlees - Thuiskeuken - Lente - Herfst
4 porties 20 minuten
(1)
4 braadworst bloemige aardappelen: 600 g 1 bloemkool (kleine) 2 el gehakt bieslook 200 g cheddar (geraspt) 100 g roomkaas 200 ml runderfond olijfolie boter 1 kl maïszetmeel peper en zout
Verwarm de oven voor op 180°C. Verdeel de bloemkool in roosjes. Leg ze op een met bakpapier beklede ovenplaat. Sprenkel er olijfolie, peper en zout over en rooster in de oven. Kook de aardappelen gaar in gezouten water. Pureer en breng op smaak met de roomkaas, bieslook, peper en zout. Meng de bloemkool met de puree en de cheddar. Bak de worsten in wat boter gaar op een zacht vuur. Haal uit de pan en blus het aanbaksel met de runderfond. Laat inkoken, breng op smaak met peper en zout en bind eventueel met wat in water opgeloste maïzena. Serveer met de bloemkoolstoemp.
Bron https://www.libelle-lekker.be

Niet gevonden wat je zocht? Misschien vind je deze Herfst-recepten ook lekker...

Cinnamon roll pancakes
Gevulde pepers
Mini chocoladebroodjes
Breekbrood met appel en kaneel
Koffietaart met caramel vulling
Bloemkool-parmezaanpuree met olijven en rogvleugel
Satay ayam
Ribeye met ansjovisboter en geroosterde bloemkool