Meng het gehakt met de helft van de knoflook, het paneermeel, het ei, 2 tl oregano en peper naar smaak. Rol er met vochtige handen 12 balletjes van. Verhit in een koekenpan de olijfolie. Bak de gehaktballetjes in 3 min. rondom bruin aan. Schep ze uit de pan. Fruit in het bakvet de ui en de rest van de knoflook 1 min. Voeg de paprika toe en bak nog 2 min. Bestrooi met de kaneel. Schenk de gezeefde tomaten in de pan en breng tegen de kook aan. Draai het vuur laag, voeg de gehaktballetjes toe aan de tomatensaus en stoof de balletjes in 15 min. gaar. Bereid intussen de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking. Schep de couscous met de gehaktballetjes en tomatensaus op 4 borden. Verkruimel de feta grof erboven en bestrooi met de rest van de oregano.