Foto niet specifiek aan recept. Pureer in de keukenmachine het kipgehakt met de ui, garam masala, alle knoflook, 1 Turkse groene peper, de helft van de koriander, eieren en wat zout. Als het gehakt iets te nat is, voeg dan wat paneermeel toe, maar niet te veel. Vorm met vochtige handen 4 burgertjes en leg ze evt. 15 min. in de vriezer om op te stijven. Verhit wat olijfolie in een koekenpan en bak de burgers aan beide kanten bruin en gaar in 15-20 min. Keer halverwege; Roer de dikke yoghurt los met wat zout. Rasp de vleestomaat erboven, hak het overgebleven tomaatvruchtvlees fijn en roer erdoor. Snijd de rest van de koriander heel fijn en roer met het limoensap door de yoghurtraita. Rooster de broodjes op de snijvlakken kort in een grillpan. Beleg de onderkanten van de broodjes met een schepje raita, dan sla, wat wortel, dan de burgers, de Turkse hele pepers, weer een schepje raita, evt. nog wortel en dek af met de andere helft van de broodjes. Steek er prikkers in.