Spicy gesmoorde zeeduivel
Hoofdgerecht - Witte vis - Vis - Koreaans - Herfst - Koolhydraatarm
4 porties 30 minuten
(0)
700 g zeeduivel 2 el sake 1 el geperste knoflook 1 tl geraspte gemberwortel 3 el gochugaru (Koreaanse chiliflakes) 1 tl mirin 1 el sojasaus 2 tl geroosterde-sesamolie 2 bosuitjes 1 kleine courgette 100 g sojascheuten 4 el gehakte peterselie 300 g zoete-aardappelnoedels
Ontvel de zeeduivel en snijd hem in stukken (à 5 cm). Bestrooi ze met zout en peper. Meng de sake, knoflook, gember, gochugaru, mirin, sojasaus en sesamolie in een kom. Verhit een diepe koekenpan en schenk het gochugarumengsel er samen met 120 ml water in. Snijd de bosuitjes in staafjes (à 4 cm) en de courgettes in halve- maantjes. Doe ze met de overige ingrediënten in de pan – leg het deksel erop. Smoor 15-20 minuten zachtjes tot de vis gaar is.
Bron https://www.foodandfriends.nl/

Niet gevonden wat je zocht? Misschien vind je deze Koolhydraatarm-recepten ook lekker...

Geroosterde prei uit de oven met burrata
Bloemkoolrijstbowls met krokante chili-eieren
Bloemkool risotto met erwtjes, amandelen en zeebaars
Quinoa met gebakken knolselder, scampi's en sesamdressing
Spitskool uit de oven met feta
Zucchini alla parmigiana
Pieterman met paddenstoelenbouillon en krokante groene kool
Heilbot gepekeld in miso