Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de paprika in stukjes, snipper het uitje en snijd de knoflook fijn. Fruit het uitje en de stukjes paprika aan in een pan met een klein beetje olijfolie. Na ongeveer vijf minuten voeg je de fijngesneden knoflook toe. Bak de knoflook een halve minuut mee waarna je de tomatenpuree een minuutje meebakt. Voeg dan de tomatenblokjes toe, een klein beetje water en de linzen. Kruiden erbij en laat nu de saus zachtjes pruttelen. Ondertussen snijd je de courgette in tweeën en maak je met een dunschiller mooie lange plakken. Als je een courgette hebt gehad is het tijd om te gaan stapelen. Kom je gaandeweg nog plakjes courgette tekort dan kun je nog een courgette in plakjes snijden. Vet een ovenschaal in met een beetje olie. Bedek de bodem met courgette. Dan saus erover en weer een laagje courgette. Ga zo door tot de ovenschaal mooi gevuld is. Wat geraspte kaas erover en de lasagne kan de oven in (wij hebben tussendoor ook wat geraspte kaas gedaan). Zet de lasagne ongeveer 30 minuten in de oven.