Snijd de banaan in plakken en verhit de kokosolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de plakjes banaan met een snufje kaneel tot deze een mooi goudbruin kleurtje krijgen. Hak de noten in stukjes en voeg hier de agavesiroop en de gebroken lijnzaad aan toe. Schep dit goed door elkaar. Schep de yoghurt of kwark in een bowl en schep alle ingrediënten hier bovenop. Maak af met een snufje kaneel! Tada: zo simpel kan het zijn.