Veggie kebabs, radijzensalsa en yoghurtsaus
Hoofdgerecht - Vegetarisch - Arabisch - Streetfood - Zomer
4 porties 20 minuten
(0)
400 g veggiegehakt Greenway 1 rode ui 1/2 bakje tuinkers 4 sterk gepekelde pepertjes 4 eetlepels gebakken uitjes 4 kebabbroodjes 2 el olijfolie 1/2 zakje ‘Pitta’-kruiden gamma World Delhaize Salsa en yoghurtsaus 1 tomaat 1/2 komkommer 1/2 bussel radijzen 1 kleine rode ui 200 g Griekse yoghurt 3 el ciderazijn 1 klein teentje knoflook peper en zout
Begin met de salsa: snijd de tomaat, de komkommer en de radijzen in heel kleine blokjes. Meng ze in een grote kom met de fijngehakte kleine rode ui, de azijn, het geperste teentje knoflook, peper en zout. Laat rusten. Fruit de fijngehakte rode ui in een sauteerpan met de olie. Voeg na 2 min. het gehakt en de kruidenmix toe. Fruit 5 min. op een vrij hoog vuur en roer het gehakt los met een spatel. Laat het sap van de salsa in een kom uitlekken en meng het met de yoghurt. Breng verder op smaak. Warm de broodjes op volgens de instructies op de verpakking. Open ze en beleg ze met gehakt, yoghurtsaus, salsa, uitgelekte pepertjes, gebakken uitjes en tuinkers. Smullen maar!
Bron https://www.delhaize.be

Niet gevonden wat je zocht? Misschien vind je deze Vegetarisch-recepten ook lekker...

Thaise groene curry
Tofu & kikkererwtencurry met lentegroenten
Thaise balletjes in tomatensaus
Indian butternutchicken met tofu en romige cashew saus
Kitchari
Indonesische roerbak met curry-ei
Tofu tikka masala
Gado gado met spicy sesamdressing