Verwarm de oven voor (elektrisch 220° / hetelucht 200°). Schrap de pastinaak, was hem en snijd hem in vieren. Was de tijm en ris de blaadjes van de takjes. Verdeel de pastinaak, de tijm, de olie en de ahornsiroop over een bakplaat. Bak 35-40 min. in de oven. serveer met zeezout.