Verwarm de oven voor tot 175 °C. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Verdeel de bloemkool in gelijke roosjes. Meng de overige ingrediënten in een grote kom. Voeg de bloemkoolroosjes toe en meng goed. Leg de bloemkoolroosjes op de bakplaat en bak ze circa 35 minuten, tot de zijkanten er donker en krokant uitzien. Keer halverwege de baktijd eenmaal om. Serveer de bloemkool als bijgerecht, snack of koud in een salade. TIP! De bloemkool is de volgende dag nog steeds heel lekker. Doe het dan door een salade of in een wrap.