Doe 250 ml barista havermelk in een steelpannetje en voeg de speculaaskruiden met de ahornsiroop en vanille extract toe. Klop met een garde goed door elkaar. Klop de rest van de melk op in een melkopschuimer. Verdeel de melk uit het steelpannetje over twee glazen, schep het melkschuim erop en giet de espresso erin. Maak af met nog een beetje speculaaskruiden.