Doe de havervlokken in een steelpan en rooster enkele minuten op middelhoog vuur. Voeg melk en koffie toe en breng onder regelmatig roeren aan de kook. Zet het vuur lager en blijf roeren tot de havermoutpap is ingedikt. Roer de suiker en het zout door de pap. Werk af met peer, confituur en gehakte walnoten, of andere toppings naar keuze.