Breng een grote pan gezouten water aan de kook en voeg de pasta toe. Zet het vuur laag, dek af met een metalen vergiet of een stoommandje en voeg de zalm toe. Dek af met een deksel en laat de pasta 10 minuten koken en de vis 10 minuten stomen. Giet de pasta af en verwijder de huid van de zalm. Verhit ondertussen de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bak de ui al roerend 5 minuten of tot de ui goudkleurig en zacht is. Voeg de knoflook toe en bak 1 minuut tot deze geurig is. Voeg de bouillon, crème fraîche en doperwten toe, roer door elkaar en laat 2 minuten sudderen tot de doperwten net gaar zijn. Voeg de pasta toe en schep om. Voeg de zalm, de helft van de dille en de citroenschil toe en roer alles goed door elkaar. Serveer in warme kommen met wat dille eroverheen.