Kipkebab met komkommer-dille salade

4 porties 30 min Gez

0.0

0 ratings
Kipkebab met komkommer-dille salade
Kip/Gevogelte Zomer Hoofdgerecht Arabisch

Ingrediënten4porties

  • 600 gkipfilethaasjes, in stukken
  • 1,25 gkomijnpoeder
  • 2,5 gpaprikapoeder
  • 1,25 gpimentpoeder
  • 2 teentjesknoflook, geperst
  • 5 ggember, geschild
  • 60 mlcitroensap
  • 20,7 golijfolie
  • 1komkommer, in dunne plakjes
  • 1rode ui, in ringen
  • 200 gbladspinazie, gewassen
  • 4,5 gdille, grof gehakt
  • 4volkoren tortilla's
  • 80 mlgriekse yoghurt
  • 8satéprikkers

Recept

Meng de kipfilet, komijnpoeder, paprikapoeder, pimentpoeder, knoflook, verse gemberwortel, 2 el citroensap en 1 el olijfolie in een kom door elkaar. Rijg de kipfilet aan de satéprikkers. Verwarm een grillpan op middelhoog vuur. Gril de kipkebab ca. 4 min. aan beide zijden in de pan. Meng de komkommer, de rode ui, verse bladspinazie, verse dille, overig citroensap en de overige olijfoie in een kom. Verwarm de volkoren tortilla's volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verdeel de salade over 4 borden. Leg de kipkebab erbovenop. Garneer met de Griekse yoghurt en serveer met de volkoren tortilla's.

Gelijkaardige recepten

Romige snijbiet pasta

Kung Pao tofu met rijst en groenten

Romige paneer en groenten curry