Orzo met feta, venkelzaad en sinaasappel

Meng in een kom de feta met 1/4 tl chiliflokken, een scheut olijfolie en 2 theelepels venkelzaad. Laat dit staan. Pers de tenen knoflook uit en rasp een halve sinaasappel (je hebt ongeveer 1 theelepel sinaasappelrasp nodig). Verhit een flinke scheut olijfolie in een koekenpan en zet op middelmatig vuur. Doe de knoflook in de pan, samen met 2 theelepels venkelzaad en de sinaasappelrasp. Laat dit 1 minuutje bakken. Voeg dan ook de orzo toe aan de pan en roer even lekker door elkaar. Voeg dan de tomatenblokjes erbij, samen met de groentebouillon en roer door elkaar. Doe een deksel op de pan en laat het zachtjes 10 minuten pruttelen totdat de orzo gaar is. Dit kun je gewoon even proeven. Serveer de feta bovenop de orzo, samen met nog wat vers gesneden basilicum. Eet smakelijk!