Bestrooi de kipfilets rijkelijk met peper en zout. Verhit de sesamolie in een koekenpan en bak er de kipfilets aan beide kanten goudbruin en gaar in. Meng intussen de kool met beide paprika’s, de peper, de komkommer en de pinda’s in een saladeschaal. Breng op smaak met 1 el sojasaus, het limoensap en een snuf peper en zout. Meng het sinaasappelsap met de ketjap, 1 el sojasaus, de honing, de hoisinsaus en de sambal in een kleine kom. Haal de kipfilets uit de pan wanneer ze gaar zijn, maar zet het vuur niet uit. Voeg de sinaasappelsaus toe aan de pan en breng aan de kook. Doe de kipfilets terug in de pan en laat de saus ca. 5 minuten inkoken. Keer de kip regelmatig en blijf goed door de saus roeren. De kip is klaar wanneer de saus aan de kip blijft plakken. Zet het vuur uit en leg de kipfilets op een snijplank. Snijd ze in mooie gelijke reepjes. Verdeel de salade over twee borden en leg de gesneden kipfilet erop. Schep er nog een lepel van de saus uit de pan overheen. Garneer met wat sesamzaadjes en eventueel korianderblaadjes.