Kook de sushirijst in een rijstkoker. Breng de rijst vervolgens op smaak met de bovenstaande kruiden. Maak driehoekige onigirivormen met een vorm. (Optioneel) Voeg bij deze stap uw favoriete vulling in het midden toe. Meng de sojasaus, suiker en mirin voor het sojaglazuurmengsel. Olie een middelgrote koekenpan licht in en verhit deze op middelhoog vuur. Schroei elke kant van elke onigiri goudbruin. Bestrijk elke onigiri SNEL met het sojaglazuur en draai om om de onigiri 10 seconden aan elke kant te karamelliseren. Geniet!