Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd in blokjes. Meng suiker en kaneel door de appels en stort in de ovenschaal. Ik maak kruimeldeeg graag met mijn handen. Daarvoor doe je alle ingrediënten tegelijk in een kom. Wrijf de boter tussen je vingers fijn en kneed tot een stevig, maar kruimelig deeg. Het deeg zal uiteindelijk net niet (of net wel) een stevig samenhangend deeg vormen. Dan is het goed. Strooi het kruimeldeeg gelijkmatig over het appelmengsel. Bak de apple crumble in 30 minuten op 200 °C (boven- en onderwarmte).