Vegetarische 'pulled porc'
Ingrediënten
500 gr duinvoetjes paddenstoelen of oesterzwam
2 el arachideolie
1 el peterseliepoeder
1 kl lookpoeder
2 el tamari
1 tl chili flakes
Sap van 1 limoen
1 el hoisinsaus
Recept
Snij de paddenstoel in dunne schijfje, daarna in dunne reepjes.
Doe 2 el arachideolie in de pan en bak de paddenstoel aan in de olie.
Maak een mengeling van alle ingrediënten en kruiden voor de pulled pork in een potje.
Meng het onder de paddenstoelen in de pan en bak verder. Hoe langer je het bakt, hoe intenser van smaak en donkerder van kleur.