Roerbak van shoarma, paprika & teriyaki
Ingrediënten
300 g witte snelkookrijst
3 bosuitjes
2 el sesamolie
350 g vega shoarma
800 g koelverse Hollandse roerbakgroente zoete puntpaprika sperziebonen
100 ml woksaus teriyaki
2 el sojasaus
1 el wit sesamzaad
Recept
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd ondertussen de bosuitjes in dunne ringetjes.
Verhit de olie in een wok of hapjespan op hoog vuur en bak de shoarma 1 min. Voeg de roerbakgroente, teriyakisaus en sojasaus toe en bak 8 min. Voeg de bosui toe en bak nog 1 min.
Serveer de roerbak met de rijst. Bestrooi met het sesamzaad.
Variatietip:
Liever een roerbak mét vlees? Maak ’m dan met kipfiletreepjes.