Boterbonen met tomaat
Ingrediënten
450 gr. boterbonen
2 eetlepels olijfolie
1 grote ajuin, gehakt
1 teen knoflook, gehakt
50 gr. selder, gesneden
75 gr. rode of groene paprika, gesneden
80 gr. tomaten in blik
zout en peper
Recept
Bereid de bonen zoals aangegeven op het pak. Laat ze goed uitlekken voor verder gebruik.
Gebruik een grote pan om de ajuin, knoflook en paprika aan te stoven in de olijfolie. Wanneer gaar, meng de groenten met de bonen, tomaten, zout en peper. Breng het bonenmengsel aan de kook. Wanneer het bubbelt, zet het vuur lager en kook nog 5 minuten door.