Twix Bars

Verwarm de oven voor op 180º. Bekleed een vierkante ovenschaal met bakpapier of spray het in met anti-aanbakspray.

Shortbreadlaag

Roer in een middelgrote kom de bloem en suiker door elkaar. Snijd met een deegsnijder of 2 vorken de boter tot een kruimelmengsel.

Druk het kruimelmengsel gelijkmatig in de pan. Bak 18 tot 20 minuten of tot een in het midden gestoken tandenstoker er schoon uitkomt. Let op dat je niet te lang bakt. Laat volledig afkoelen.

Karamellaag

Smelt in een middelgrote steelpan de boter op middelhoog vuur. Roer de bruine suiker, maïssiroop en gecondenseerde melk erdoor. Breng aan de kook en kook 4 minuten onder voortdurend roeren. Haal van het vuur en roer nog 2 minuten, of tot het begint in te dikken. Giet over de afgekoelde zandkoekjeslaag. Laat afkoelen tot het stevig is.

Chocoladelaag

Meng de chocolade en olie in een kom die geschikt is voor de magnetron. Magnetron op hoog 1 minuut. Roer en magnetron in intervallen van 15 seconden, totdat de chocolade gesmolten en glad is. Giet over de karamellaag en laat opstijven. Zet 10 minuten in de koelkast om sneller op te stijven.


Zodra de chocolade hard is, snijd je hem met een warm mes in vierkantjes. Eet smakelijk!