Plakkerige miso spruitjes
Ingrediënten
1 eetlepel plantaardige olie
500g spruitjes, gehalveerd
75g ongezouten boter, zacht
2 eetlepels miso
1 limoen, uitgeperst
1 eetlepel geroosterde sesamzaadjes
Recept
Verwarm de oven tot 200°C. Giet de olie in een grote braadslag, doe de spruiten erin, kruid en meng het goed door. Rooster 25 minuten.
Doe de boter in een kom met miso en limoensap, en pureer het met een beetje kruiden.
Schep de boter in de spruitvorm en meng het goed. Zet het nog eens 10 minuten terug in de oven tot het gekarameliseerd en glanzend is.
Gooi het in een serveerschaal en bestrooi het met de sesamzaadjes.