Pizza van turks brood
Ingrediënten
1 Turks brood
200 ml tomatenpassata
2 bollen mozzarella, in stukjes
1 kleine rode ui, in halve ringetjes
1 el zwarte olijven, in schijfjes
15-tal zongedroogde tomaten
1 tl oregano
1 handje rucola
enkele blaadjes basilicum
Recept
Snijd het Turks brood doormidden. Besmeer beide kanten met de tomatenpassata en beleg met mozzarella, rode ui, olijfjes, zongedroogde tomaten, oregano en fijngehakte basilicum.
Zet de pizza’s gedurende 10 à 15 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden. Werk ze net voor het serveren af met verse blaadjes basilicum en rucola.