Banana pancake dippers
Ingrediënten
BANANA PANCAKE DIPPERS
3 bananen, gehalveerd en in de lengte doormidden gesneden
1 el. boter
Pancakebeslag (zie hieronder)
Gesmolten chocolade, om te dippen
PANCAKEBESLAG
190 g patentbloem
1 el. bakpoeder
2 el. basterdsuiker
1 tl. zout
175 mL volle melk
120 g zure room
2 grote eieren
1 tl. vanille-extract
Recept
VOOR HET PANCAKEBESLAG
Meng in een grote kom de bloem, bakpoeder, basterdsuiker en het zout.
Klop in een andere kom de melk, zure room en één voor één de eieren samen. Roer het vanille-extract erdoorheen.
Voeg de natte ingrediënten toe aan de droge en roer met een houten lepel tot een geheel.
IN DE KOEKENPAN
Dip de de bananen in het pancakebeslag.
Smelt de boter in een grote pan op laag tot middelhoog vuur. Bak de banana dippers in 2 minuten per kant goudbruin.
Serveer met gesmolten chocolade om te dippen.