Cookie dough vegan havermout

Breng de havermout met de havermelk, het vanillearoma en het lijnzaad aan de kook in een steelpannetje. Kook op laag vuur in circa 5 minuten gaar. Doe de havermout in een kom en voeg de cashewpasta toe. Hak de pure chocolade en strooi die erover. Geniet er direct van. Tip van Lisa: in plaats van pure chocolade kan je ook chocoladehagelslag of -vlokken gebruiken. Havermout wordt nog lekkerder als je de havermout voor het koken een nacht in de plantaardige melk laat weken in de koelkast. Het zetmeel uit de havermout heeft dan tijd om te wellen, waardoor je havermout een extra smeuïge textuur krijgt.