Slaatje van linzen
Lunch - Vegetarisch - Arabisch - Lente - Zomer
4 porties 15 minuten
(0)
240 g linzen uit blik (gespoeld en uitgelekt) 200 g feta 240 g kikkererwten (uit blik, uitgelekt gewicht) 1/2 rode ui 1 kl komijnpoeder 1/2 kl korianderpoeder 2 el tahini 4 eetlepels olijfolie 4 el citroensap peper zeezout
Doe de kikkererwten en de linzen in een vergiet en spoel ze uitvoerig met koud water. Doe ze in een slakom en voeg er de olijfolie, het citroensap, de tahini, het komijn- en het korianderpoeder bij. Doe de fijngesnipperde ui, de in blokjes verdeelde feta en de grof gesneden verse koriander erbij. Meng en kruid naar smaak. Dien fris op met brood.
Bron Delhaize

Niet gevonden wat je zocht? Misschien vind je deze Zomer-recepten ook lekker...

Eilandsalade
Naan brood
Fileja calabresi
Orzo met paprika's
Tarte tatin van cherrytomaten met grove pesto
Maaltijdsalade met gegrilde courgette en tomaten
Straatmaïs Dip
Gevulde pastaschelpen met ricotta