Dubujorim: spicy gesmoorde tofoe

4 porties 25 min deliciousmagazine.nl ±219 kcal/portie

0.0

0 ratings
Dubujorim: spicy gesmoorde tofoe
Bijgerecht Zomer Vegan Vegetarisch Winter Herfst Koreaans Hoofdgerecht Lente

Ingrediënten4porties

  • 27,6 gdruivenpitolie
  • 400 gtofoe, in plakjes en drooggedept
  • 5 mlknoflook, geperst
  • 2,5 ggember, geraspt
  • 2lente-ui, fijngehakt
  • 2 ggochugaru
  • 48,6 gsojasaus
  • 3 gsesamzaad, geroosterd
  • 19,125 gkristalsuiker
  • 18 gmirin
±219 kcal / portie (±877 kcal totaal voor 4 porties)
  • Per portie:
  • Eiwit 12 g
  • Koolhydraten 11 g
  • Vet 13 g

Recept

Verhit de druivenpitolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur en leg de plakjes tofoe er in een enkele laag in. Bak ze 4-5 min. tot ze goudbruin zijn, keer ze om en bak de andere kant ook 4-5 min. Herhaal met de rest als de tofoe niet in één keer in de pan past. Meng de overige ingrediënten in een kom. Schenk dit over de gebakken tofoe en laat alles 2-3 min. smoren.

Gelijkaardige recepten

Koreaanse hotpot

Dubu Jorim

Kung Pao tofu met rijst en groenten