Orzo met chili-honinghalloumi

4 porties 30 min foodiesmagazine.nl

0.0

0 ratings
Orzo met chili-honinghalloumi
Zomer Slaatje Vegetarisch Pasta Hoofdgerecht Lunch

Ingrediënten4porties

  • 350 gorzo
  • 80 mlcitroensap
  • 27,6 golijfolie
  • 5,5 gdijonmosterd
  • zeezout· naar smaak
  • versgemalen zwarte peper· naar smaak
  • 100 grucola
  • 15 gverse munt, in stukjes gescheurd
  • 80 gamandelen, geroosterde, grof gehakt
  • 50 gkrenten

Voor de chili-honinghalloumi

  • 13,8 golijfolie
  • 440 ghalloumi, in stukken
  • 120 ghoning
  • 2,25 gchilivlokken

Recept

Kook de orzo 8 minuten in een grote pan gezouten water, of tot de pasta al dente is. Giet af en spoel af onder de koude kraan. Zet apart.

Verhit voor de chili-honinghalloumi een grote antiaanbakpan op matig-hoog vuur. Schenk de olie erin, voeg de halloumi toe en bak 3 minuten, of tot de kaas rondom goudkleurig is. Haal de pan van het vuur. Roer de honing en chilivlokken erdoor en zet apart.

Roer het citroensap, de olie, mosterd en zout en peper door elkaar.

Doe de orzo in een dienschaal. Schep de rucola, munt, amandelen, krenten en het citroenmengsel erdoor.

Schep de chili-honinghalloumi erop en serveer.

Gelijkaardige recepten

Orzo met feta, venkelzaad en sinaasappel

Kleverige Sriracha Tofu Bowls

Romige snijbiet pasta