Pizza marinara contemporanea
Hoofdgerecht - Andere vissoorten - Vis - Pizza - Streetfood - Zomer
1 porties 30 minuten
(0)
150 g gele tomatensaus of gele kerstomaten 4 tot 6 ansjovis 25 g Taggiasche olijven 20 g bottarga of gedroogde viseieren uit Sardinia 1 Amalfi citroen 15 g oregano 1 lookteentje 6 basilicumblaadjes
Voor de bereiding van het deeg, neem hier eerst een kijkje! Verwarm je oven 30 min ervoor op maximumtemperatuur. Meng gele geplette tomaten of snij gele kerstomaten en voeg er 15g zout aan toe. Snij ook de look heel fijn en voeg er olijfolie aan toe of meng het om lookolie te maken. Open je pizzadeeg en rol het plat. Spreid de tomatensaus of kerstomaten erop uit. Voeg olijven, oregano, ansjovis, verse basilicum et lookolie toe. Bak 7 min op 250°C of 60 à 90 sec op 400°C. Na het bakken voeg je de citroenzeste, de bottarga en nog wat olijfolie toe. Snij ze en geniet ervan!
Bron https://www.sofiedumont.be

Niet gevonden wat je zocht? Misschien vind je deze Zomer-recepten ook lekker...

Dim sum van kip en garnalen met geurige bouillon
Pittige tofu met zwarte peper
Gegrilde gamba's met citroengras
Tofu poké bowl
Heilbot gepekeld in miso
Nigiri sushi met geschroeide zalm
Loempia's
Pho met shiitake en krokante prei