Zet een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg wanneer het heet is sesamzaadjes toe en roer constant, totdat ze geroosterd zijn (je zult horen dat er een paar zaadjes beginnen te poppen, ongeveer 5 minuten). Doe de zaadjes over op een bord en laat volledig afkoelen. Doe de geroosterde sesamzaadjes, kardemompeulen (of gemalen kardemom) en zout in een keukenmachine of een willekeurige molen. Verwerk tot het een poeder is, voeg gezoete gecondenseerde melk toe en verwerk tot het fijngemalen is. (Als je moeite hebt met blenden, voeg dan ongeveer ¼ kopje van de zware room toe om de machine soepel te laten werken). Doe de zware room in een grote kom en klop met een handbediende elektrische klopper tot het stijve pieken vormt. Voeg ongeveer een derde van de gemalen pasta toe en vouw voorzichtig met een rubberen spatel. Spatel de rest van de gemalen pasta er in twee keer door, tot het goed gemengd is. Doe het mengsel in een standaard broodvorm (of een vriezerbestendige bak), dek af en vries minstens 6 uur in.