Week de gelatineblaadjes in koud water. Breng limoensap en -zeste samen met de vlierbloesemsiroop aan de kook. Neem van het vuur. Vlierbloesemsiroop en limoenzeste en -sap aan de kook brengen Vlierbloesemsiroop en limoenzeste en -sap aan de kook brengen. Schud de gelatineblaadjes uit om zoveel mogelijk water te verwijderen, en los al roerend op in het limoenmengsel. Laat 5 minuten afkoelen. Zeef, meng met de yoghurt en roer glad. Vlierbloesemsiroop en limoensap door de yoghurt spatelen Vlierbloesemsiroop en limoensap door de yoghurt spatelen. Klop de slagroom op tot yoghurtdikte en klop door de yoghurt. Room door het yoghurtmengsel kloppen. Verdeel de yoghurtmousse over 4 glaasjes en zet in de koelkast. Laat minstens 2 u opstijven. Yoghurtmousse over glaasjes verdelen. Maak de aardbeien schoon en snijd in kwarten. Meng met de vlierbloesemsiroop en laat tot gebruik marineren. Aardbeien marineren met vlierbloesemsiroop. Neem de yoghurtmousse uit de koelkast en verdeel er de aardbeien over. Garneer indien gewenst met eetbare bloemen, muntblaadjes en mini meringue.