Snijd de tomaten in 2, snipper de lente-uitjes fijn en hak de teentjes knoflook grof. Leg alles samen in een kom en voeg de olijfolie, de oregano, de geraspte parmigiano, peper en zout toe. Meng. Snijd het brood overlangs in 2, haal er wat kruim uit aan de 2 kanten, vul de basis met de tomatenbereiding en sluit het brood. Maak een reuzenpapillot met een vel aluminiumpapier dat je met een vel bakpapier bedekt en wikkel er het brood in. Bak het brood 15 min. op de barbecue, met het rooster op de hoogste stand. Snijd de kaas in dikke sneetjes en gril ze kort aan de 2 kanten op de barbecue. Serveer de kaas met het gevulde brood.