Berloumifrietjes met zoete paprikadipsaus
Voorgerecht - Bijgerecht - Vegetarisch
4 porties 0 minuten
(0)
300 g Berloumi 1 zoete rode paprika 100 g Griekse yoghurt 1 tl honing 2 tl tahini 1 teentje look snuifje paprikapoeder snuifje chilipoeder snuifje komijn snuifje oregano verse peterselie
Snijd de zoete paprika en het teentje look in stukken. Stoof aan in een beetje olijfolie. Kruid met peper, zout, paprikapoeder, chilipoeder en komijn. Laat de paprika garen tot hij zacht is. Doe de gestoofde paprika in een hoge maatbeker en voeg de Griekse yoghurt toe. Meng de paprika met de Griekse yoghurt met een staafmixer. Voeg 1 tl honing en 2 tl tahini toe. Zorg ervoor dat alles goed gemengd is. Bewaar de dip in de koelkast. Snijd de Berloumi in reepjes. Bak de Berloumi in een beetje olijfolie tot hij goudbruin en krokant is. Kruid met een snuifje oregano. Serveer de berloumifrietjes warm met de frisse yoghurtdip. Werk eventueel af met verse peterselie.
Bron https://marieclaire.be/nl/chloe-kookt-3-x-snelle-recepten-voor-een-heerlijke-apero/

Niet gevonden wat je zocht? Misschien vind je deze Vegetarisch-recepten ook lekker...

Zelfgemaakt platbrood met courgette, feta en munt
Barbecue tofu met kimchi en gebakken rijst
Gado Gado
General Tso’s bloemkool
Vegan Pho
Gebakken kimchi-rijst
Mapo tofu
Gyoza’s van eekhoorntjesbrood, weidekringzwammen, aubergine en miso