Verwarm de oven voor op 220 graden. Meng de ingrediënten voor de boter - dit kun je van tevoren doen en het mengsel wacht gewoon op je in de koelkast. Schik de brussels op een vel. Besprenkel met de olie en zout en schep om. Rooster 15-20 minuten, tot ze goudbruin, knapperig en zacht zijn. Voeg de walnoten toe; zet nog 3-5 minuten in de oven om de walnoten te roosteren. Haal uit de oven. Voeg de cranberry\'s en boter toe terwijl de pan nog warm is. Klaar is kees! Lekker! De boter smelt en bedekt elk hoekje en gaatje. Het ruikt heerlijk en het is een genot om te eten!