Aziatische roerbak met pulled oats, rijst en paksoi
Hoofdgerecht - Vegetarisch - Vegan - Chinees - Rijst/Noedels - Streetfood - Lente
4 porties 25 minuten
(0)
300 g rijst (bijv. pandan) zout en peper 2 el zonnebloemolie 175 g Pulled Oats naturel 2 teentjes knoflook (geperst) 3 kroppen Shanghai paksoi (in partjes) 100 g peultjes 2 wortels (geschild en in dunne linten geschaafd) 4 el sojasaus 1 el sesamzaad handvol korianderblaadjes 2 limoenen (in partjes)
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking in water met wat zout. Verhit intussen de olie in een wokpan en bak er de Pulled Oats samen met de knoflook ca. 3 minuten in. Doe de paksoi, de peultjes en de wortel linten erbij en bak alles nog ca. 3 minuten verder. Voeg de gekookte rijst toe en blus het geheel af met de sojasaus. Roerbak het geheel kort verder en breng op smaak met zout en peper. Garneer met de sesamzaadjes, koriander en limoenpartjes.
Bron https://www.foodiesmagazine.nl/

Niet gevonden wat je zocht? Misschien vind je deze Rijst/Noedels-recepten ook lekker...

Noedelsalade met zalm
Gemarineerde zalm met soba-noedels, broccoli en edamame
Tom yam met scampi
Pad Thai met garnalen en tofu
Springrolls met pulled chicken
Ramen met rode curry en kip
Gyudon
Bun Cha met kip en groenten