Meng in een grote kom de yoghurt, knoflook, gember, kurkuma, garam masala, chilipoeder en zout. Voeg de boterbonen toe en roer ze goed door elkaar. Schep ze op een bakplaat en bak ze 15-17 minuten, tot de bonen er droog en een beetje knapperig beginnen uit te zien. Verhit intussen voor de tikka curry de olie in een grote pan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Fruit de ui, knoflook en gember ongeveer 2 minuten tot ze geurig zijn en de uien zacht zijn geworden. Voeg het laurierblad en de kruiden toe en bak nog een minuut tot ze aromatisch zijn. Voeg vervolgens de tomatenpuree, de gehakte tomaten en de korianderstelen toe, dek af en breng aan de kook. Zet het vuur laag en laat het, afgedekt, 5 minuten sudderen. Voeg de bonen toe als ze klaar zijn, samen met de yoghurt, de siroop en het citroensap. Breng opnieuw aan de kook en haal dan van het vuur. Serveer warm, met naanbrood of rijst.